Archiv rubriky Klub zdraví Praha 5 Smíchov

Virtuální Klub Zdraví Praha – Smíchov květen 2020: Bylinky na zahrádce, Anna Boušková, zahrádkářka

Bylinky na zahrádce

prezentace: RNDr. Anna Boušková, zahrádkářka tělem i duší

Jaké máte bylinky na své zahrádce?
Že nemáte zahrádku? I truhlík na okně je zahrádka!
Jaké druhy bylinek upotřebíte v kuchyni?
Zahrádka je radost 😊!

květen 2020, zivotazdravi.cz

Napište nám svoje zkušenosti s pěstováním bylinek. Pošlete nám fotky! Na email: anna.bouskova@gmail.com

Zkuste uhodnout bylinky, které nemají uvedený název. Poznáte je?

 

20200501_152604

Petržel zahradní naťová je nepostradatelné zelené koření. Můžeme ji pěstovat na zahradě, na balkoně i za oknem v truhlíku. U nás pěstujeme dekorativní kadeřavou petrželku kudrnku a výrazně aromatičtější i pikantnější hladkokolistou, která dochutí i teplé pokrmy.
Petrželka je dvouletka pěstovaná jako jednoletá listová zelenina. Listy obsahují velké množství vitaminů A, B, C a E, draslík, hořčík a železo. Silice v nati mají dezinfekční, močopudný a detoxikační účinek. Petrželka je vhodná při potížích s vysokým krevním tlakem, poruchách trávení, zánětech prostaty, artritidě a revmatismu, pomáhá zlepšovat stav pokožky, nehtů a vlasů.

Petrželka s hladkými listy je ve světě rozšířenější. Kromě pikantní výrazné chuti má také intenzivní aroma. Skvěle se hodí pro přípravu teplých pokrmů, protože dobře snáší vysoké teploty a neztratí svou typickou vůni. Hodí se do bešamelových omáček, krémových polévek, omelet, salátových zálivek, pomazánek, majonéz, nádivek, k rybám. Přidává se do většiny polévek a vývarů. Čerstvou nakrájenou petrželkou lze ozdobit a dochutit vlastně jakékoli jídlo. Svěží zelená nať se dá uchovávat v lednici v plastovém sáčku, aby neuvadala. Sáček by měl být pootevřený. Petrželka takto vydrží až týden. Petrželku do zásoby můžeme nasušit nebo zamrazit.

 

20200501_152611

Majoránka zahradní je v přirozeném prostředí vytrvalá bylina nebo polokeř, v českých podmínkách je obvykle pěstována pouze jednoletá bylina. Celá rostlina příjemně voní.
Povzbuzuje chuť do jídla a podporuje tvorbu žaludečních šťáv. Působí také proti nadýmání. Uvolňuje křeče a posiluje nervový systém.
Používá se jako koření na dochucování polévek, omáček a masitých jídel, často se užívá dohromady s česnekem.

Díky svému blahodárnému účinku na trávení se přidává do pokrmů z luštěnin, zelí či do tučných jídel. Velmi dobře se hodí také do lehkých zeleninových nebo vaječných salátů. Využívat ji lze v čerstvém i sušeném stavu. Její předností je, že neztrácí aroma, které se výborně snoubí s ostatními druhy koření, např. tymiánem.

 

20200501_152708

Kopr vonný je velmi oblíbená aromatická rostlina. Cenili si jej již ve starověkém Egyptě. Kopr potěší především svou chutí a vůní. Prospívá ale také zdraví, využít jej můžete i pro přípravu přírodní domácí kosmetiky. Jemné, svěže zelené listy a žluté květy, lákající včely a motýly, působí na záhonech i v nádobách velmi esteticky.
Typickou chuť a vůni čerstvých lístků kopru lze využít nejen v tradiční koprové polévce a omáčce, ale i na různé úpravy ryb, pokrmy z vajec či brambor, saláty, kuře. Přidáváme je, podobně jako estragon, až na konci tepelné úpravy, aby neztratily chuť, vůni, ani s ní se pojící prospěšné látky.

Využít můžeme i zralá semena kopru. Nejen do láku na zavařování okurek, ale i do žitného chleba, nebo přípravu léčivého čaje, který působí při plynatosti a trávicích poruchách podobně blahodárně, jako fenykl či anýz.

 

20200501_152740

Bazalka je nádherně aromatická bylina, která je však velmi citlivá na teplo. Zvláště čerstvé listy rychle ztrácí své nezaměnitelné aroma a svěží zelenou barvu. Proto je doporučováno přidávat bazalku až těsně před servírováním.

Má antioxidační účinky, zpevňuje cévy, čistí ústní dutinu.

V kuchyni se používá na pizzu, saláty, těstoviny. Dalším typickým použitím bazalky je omáčka pesto, vyráběná z bazalky, olivového oleje, piniových oříšků, česneku a tvrdého sýra. Rozdrcením a smícháním všech surovin vznikne pasta, kterou můžeme ochutit uvařené těstoviny nebo bramborové noky.

 

 

 

20200501_152918

Máta peprná je vytrvalá bylina z čeledi hluchavkovité , rodu máta nenáročná na půdu, ale citlivá na sucho. Pravděpodobně pochází ze západní Evropy, konkrétně z Anglie. Vyžaduje stanoviště se spodní vlhkostí a pravidelnou zálivku.

Máta značně povzbuzuje a posiluje organismus. Zvyšuje tělesnou kondici, posiluje celou nervovou soustavu, pomáhá při žaludečních obtížích, zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje vylučování žluči a odstraňuje plynatost, působí i proti nespavosti, stresu a bolestem hlavy.

Čerstvě natrhané i usušené listy se hodí do ovocných salátů, nápojů a pudinků, které díky chladivému účinku máty báječně osvěží. Velmi chutný je mátový čaj. Pro výraznou chuť se máta nedoporučuje kombinovat s jiným kořením

 

20200501_152932

Dobromysl obecná známá jako koření oregano pocházející ze Středozemí roste na našich loukách. V zahradě se pěstuje od nepaměti jako zázračně léčivé koření. Dobromysl je divoká rostlina. Roste na loukách a stráních od nížin do střední poloh. V zahrádce se pěstuje také, často pod označením oregano. Velmi snadno se množí a může se stát, že zakalí mysl zahrádkáře, když „zaplevelí” celý záhon.
Dobromysl potřebuje suché slunečné stanoviště, lze ji úspěšně pěstovat i na skalce. Nať rostliny sbíráme dvakrát ročně, v době plného květu a na podzim. Jako léčivka pomáhá proti kašli a při bolestech v krku (např. sirup Thymomil), má protizánětlivé účinky, zlepšuje zažívání neboť zvyšuje vyměšování žluči, pomáhá při léčbě vnitřních infekcí a střevních potížích. Kladně působí na psychiku, je účinná při migrénách.

Dobromysl podporuje chuť k jídlu. Hodí se všude tam, kde se používá majoránka, má ale výraznější chuť. Nezastupitelná je v italské kuchyni při přípravě pizzy a špaget. Ve Francii je součástí známého provensálského koření.

20200501_152953

Estragon či kozatec kořenný pochází z oblasti střední a jihozápadní Asie. Má světle hnědý křehký oddenek s tenkými kořínky. Světle zelené lodyhy jsou na bázi hnědavé a dřevnaté. Listy obsahující jód, minerální soli a vitaminy A a C mají aromatickou vůni a ostrou, slabě nahořklou chuť. Rostlina se dá pěstovat na záhoně i v květináči, sklízí se až třikrát ročně. Žvýkání čerstvých listů osvěžuje dech, překrývá nepříjemné chutě v ústech a navozuje spánek.

Nálev podporuje trávení, povzbuzuje chuť k jídlu, ulevuje při nadýmání, žaludeční nevolnosti a kataru, škytavce, revmatizmu, dně, zánětu kloubů a bolesti zubů. Pití čaje pomáhá proti nespavosti, působí diureticky a vyvolává menstruaci. Estragon se používá i v kosmetickém průmyslu (při výrobě voňavek) a jako koření.

 

20200501_153045

Tymián. Jako první každého napadne – jaký je vlastně rozdíl mezi tymiánem a mateřídouškou? V první řadě je to v kvetení. Tymián začíná kvést na přelomu května až června dle sezóny a mateřídouška o měsíc později. Další rozdíl je v růstu – tymián tvoří 30 – 40 cm vysoké dřevnaté keříčky, mateřídouška je vysoká pouze do 10 cm, protože je to plazivá rostlina.
Tymián vyžaduje propustnou sušší půdu a slunné stanoviště. Nepotřebuje pravidelně zalévat, více vody spíš ředí obsah silic v rostlinách.
Množit lze dělením – spíš rostiny staré rok až dva roky, ze starších rostlin je lepší množit hřížením. Tymián působí proti nadýmání, při kašli i jako antiseptikum – zabraňuje vývinu a množení choroboplodných zárodků. Tymián plní i okrasnou funkci, lze jej vysazovat do obrubníků cest, na suchá slunná stanoviště mezi okrasné suchomilné rostliny např. do skalniček.

 

20200501_153059

Yzop lékařský (latinsky hyssopus officinalis) – yzop, blízký příbuzný saturejky, je další z mnoha středomořských bylin, které u nás najdeme jen pěstované v zahrádkách.
Již ve středověku si yzop získal úctu a vážnost jako léčivá rostlina a koření, s oblibou ho pěstovali v klášterech. Má značně posilující účinky na celý organismus, což je důležité především pro starší lidi. Je vhodný do kloktadel na zánět hrdla a ústní dutiny, vždy v kombinaci se šalvějí.

Yzop mírně zvyšuje krevní tlak, proto se přidává do čajových směsí, které mají jako nežádoucí vedlejší účinek právě snížení tlaku. Osvědčuje se i proti kašli a při záchvatech průduškového astmatu. Odstraňuje noční pocení, uvolňuje větry, zlepšuje chuť k jídlu, má močopudné účinky a schopnost brzdit růst škodlivých bakterií.

 

20200501_153120

Šalvěj pochází ze středomoří a využívali ji už staří Egypťané a Římané. Byla pro ně symbolem dlouhověkosti, přisuzovali jí léčivé účinky a v kuchyni ji používali jako koření. Pěstuje se na chráněných slunných místech. Přikrýváme ji na zimu chvojím nebo opadaným listím. Pomáhá jí to přezimovat.

Její účinky jsou rozsáhlé a díky aromatické vůni a výrazné chuti se používá také v kuchyni. Má protizánětlivé, antivirotické a antibakteriální účinky, léčí záněty a bolesti v krku, podporuje tělo v boji s rýmou, kašlem a chřipkou, pomáhá při žaludečních, střevních a žlučníkových potížích, uklidňuje nervy a přispívá k lepšímu spánku, pozitivně působí na lidské smysly a posiluje paměť.

Šalvěj obsahuje toxickou látku thujon, která ve vyšších dávkách působí omamně. Právě proto ji dávní šamani a čarodějnice přidávali do vykuřovadel. Při dlouhodobém užívání však poškozuje játra a může způsobit až pseudoepileptický záchvat.

 

20200501_153134

Meduňka lékařská krásně voní a ve formě přímé konzumace (listy) nebo čajů krásně uklidňuje (má tedy sedativní účinky). Nať meduňky sbíráme pouze v suchém počasí, nejlépe za chladného odpoledne (kolem 14. hodiny), ještě před začátkem rozkvétání květů, neboť v době květu se již léčivé vlastnosti mění.

Má příjemnou, trochu citronovou vůni a chuť velmi podobnou medu, podle níž také dostala pojmenování. Působí nejen na nervovou soustavu a psychiku, ale léčí všechny orgány těla, postižené vlivem stresu chorobnými změnami. Tiší záchvaty kašle dětí (spolu s mateřídouškou), uvolňuje křeče žaludku a zaražené větry, pomůže proti zvracení v těhotenství. Je výborným uspávacím prostředkem (u dětí, stejně jako u starých lidí). Šálek nálevu z meduňky, oslazený medem, nahradí tabletku na spaní a přitom prospívá celému tělu.

 

20200501_153205

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je vynikající koření a v tradiční české kuchyni měl odjakživa své místo. Nejoblíbenější a také nejčastěji pěstovaný býval v Podkrkonoší. Využít se dají nejen listy, ale i semena. Vůbec nejúčinnější jsou kořeny. Výrazná vůně libečku připomíná polévkové koření, k jehož přípravě se rostlina využívá. Přidávání listů do pokrmů podporuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a potlačuje nadýmání. Příznivý vliv má i na žlučník, rozpouští žlučové i ledvinové kameny.

Konec června a začátek července je nejlepším obdobím pro sběr listů. Lze je sušit ve stínu (v sušičce na teplotu udanou pro bylinky), dají se i nadrobno nasekat a zamrazit pro použití v zimním období. Staré brambory vařené se snítkou libečku dostanou „mladou“ chuť, jen ho nesmíte dát moc.

 

 

20200501_153235

Rukola (čerstvě vysetá) a její pikantní chuť patří mezi sice nenápadné, leč nesmírně zdravé potraviny, které znamenají nesmírný přínos pro zdraví. Tato listová a zároveň dietní zelenina je nabitá vitaminy, minerály a antioxidanty. Obsahuje vysokou hladinu kyseliny listové, vitamin C, vitamin K a vitamin A. O těch je známo, že bojují proti volným radikálům. Rukola také obsahuje minerály, např. draslík, mangan, železo a vápník.

Přítomnost vitaminu K v nenápadných zelených lístcích poskytuje protizánětlivou podporu vašeho těla. Vitamin K také vyvolává osteotropní aktivitu v buňkách, což znamená, že podporuje tvorbu kostí. Navíc postupné zhoršování neurálních cest, které se vyskytuje při Alzheimerově chorobě, může být zpomaleno právě zvýšením příjmu vitaminu K.

Dalším přínosem rukoly je přítomnost B-komplexu. Vitaminy skupiny B podporují metabolismus a pomáhají při různých buňkových aktivitách, včetně výroby energie, syntézy tuku, tvorbě červených krvinek a mnoha dalších životně důležitých procesů pro buněčné a metabolické zdraví. Vitamin A je jedním z výše zmíněných antioxidantů a jeho významná přítomnost v rukole zaručuje lepší stav kostí, zubů a očí.

Virtuální Klub Zdraví Praha – Smíchov duben 2020: Jak dýchat v době koronaviru, Luděk Bouška, vedoucí KZ Praha Smíchov

kz042020

Jak dýchat v době koronaviru

prezentace: RNDr. Luděk Bouška, vedoucí KZ Praha Smíchov

Umíme správně dýchat? Co se na našem dechu dá zlepšit?

Viry k nám přicházejí hlavně tak, že dýcháme.

Jak dýchat v době koronaviru?

Věnujte 7 minut svému zdraví i zdraví našich bližních. 

Když ochráníme sebe, chráníme tím i druhé! 😊.

duben.2020, youtube.com
https://www.youtube.com/watch?v=oekqDo6OImA
z vašeho PC, notebooku, tabletu nebo mobilu…

Jana Krynská napsala: V medicíně označujeme stresové dýchání jako mělké, pochopitelně, neprodýchá se dobře celá plíce a mnozí lidé, zvlášť obézní to tak mají celý život, žel. „Druhý výdech“ je vlastně prodloužený výdech a hluboké dýchání je dýchání brániční, nejen dobře okysličuje, ale i relaxuje. Dobře ukazuješ, jak stoupá od bránice ke hrotům. Důležitá je kombinace nákresu a praktické ukázky. Děkuji za Tvůj nápad i za ochotu dát to k dispozici. Užitečné, doporučuji.

KZ202004_dech

Klub Zdraví Praha-Smíchov 7. 3. 2020: Zdraví a vztahy, MUDr. Jana Krynská, revizní lékařka

kz20200307_krynska

Zdraví a vztahy

prezentace s diskusí: MUDr. Jana Krynská, revizní lékařka

Není dobré člověku býti samotnému – umíme se omluvit?

Jak spravit, když se něco pokazí?

Odpouštění ještě není obnova.

Když „promiň“ nestačí 😊.

7.3.2020 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
v malém sále – učebně sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova

Klub Zdraví Praha-Smíchov. 1. 2. 2020: Preventivní prohlídky a prevence ve zdravotnictví, MUDr. Drahomíra Miškovská, praktický lékař pro dospělé

KZ202002_prevence

Preventivní prohlídky a prevence ve zdravotnictví

na dané téma pohovoří: MUDr. Drahomíra Miškovská, praktický lékař pro dospělé,

Preventivní prohlídky hrazené zdravotní pojišťovnou dle vyhlášek.
Jaká je jejich frekvence a náplň?
Preventivní péče v systému zdravotnictví.
Preventabilní onemocnění a jejich záchyt v primární zdravotní péči.
Přehled očkování dospělých
Jak jste na tom s prevencí vy?

1.2.2020 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
v malém sále – učebně sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova

Klub Zdraví Praha-Smíchov. 4.1.2020: – Zdravé a chutné (dobroty ze svátků), Anna a Luděk Bouškovi

KZ202001_dobroty

Zdravé a chutné (dobroty ze svátků)

přednáší: Anna a Luděk Bouškovi, vedoucí KZ Praha Smíchov

Přineste nějakou dobrou, která vám zbyla ze svátků!
abychom mohli ochutnat a vzájemně se pohostit.
Co připravujete na svátky Vánoc a Nového roku?
Je možné oslavovat a při tom jíst zdravě?

Budeme také měřit zdravotní hodnoty.

Zopakujeme si, co jsme měli v přednáškách v roce 2019 – abychom nezapomínali to dobré, co jsme se dozvěděli…

4.1.2020 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
v malém sále – učebně sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova

Klub Zdraví Praha-Smíchov. 7.12.2019: Dech a dýchání – RNDr. Luděk Bouška

KZ201912_bouska

Dech a dýchání

přednáší: RNDr. Luděk Bouška, vedoucí KZ Praha Smíchov

Umíte správně dýchat?
Jak se pozná správný dech?
A víte, že pomocí dechu můžeme ovlivňovat
naše prožívání i emoce?
Přijďte si vyzkoušet některé dechové techniky

Přijďte si poslechnout lektora, který se dechem dlouhodobě zajímá!

7.12.2019 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
v malém sále – učebně sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova

Klub Zdraví Praha-Smíchov. 2.11.2019: Přání, přáníčka a duševní hygiena – Jitka Michalcová

KZ201911_michalcova

Přání, přáníčka a duševní hygiena

přednáší: Jitka Michalcová, koordinátorka a lektorka klubu Rybička

Umíte vyrobit přání, které druhého potěší? Chcete se naučit, jak vyrobit netradiční přání? A navíc udělat něco pro svoji duševní hygienu? Přijďte se připravit na období Vánoc a nového roku!!

Přijďte si pos\lechnout lektorku, která miluje vyrábění dárků a učí to i druhé!

2.11.2019 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
v malém sále – učebně sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova

 

Klub Zdraví Praha-Smíchov. 2.9.2019: Otužování a Imunita – Ing. Jan Slavíček, otužilec

KZ201909_slavicek

Otužování a Imunita

přednáší: Ing. Jan Slavíček, úředník, cestovatel, otužilec

Jak se připravíme na podzimní plískanice a na zimu?
Proti čemu všemu pomáhá otužování?
Můžeme mít imunitu, která vás ochrání před nachlazením, chřipkou a podobnými nepříjemnostmi? ANO!

Přijďte si poslechnout člověka, který sám otužování praktikuje!

2.9.2019 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
v malém sále – učebně sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova

Klub Zdraví Praha-Smíchov. 25.5.2019: Kardiovaskulární onemocnění – Prof. John A. Scharffenberg, MD, MPH

kz05-page-001

Prevence kardiovaskulárních onemocnění

přednáší: Prof. John A. Scharffenberg, MD, MPHodborník v oblasti prevence, profesor na Loma Linda University

Prevence kardiovaskulárních nemocí. Nejnovější poznatky v prevenci kardiovaskulárních onemocnění

Přijďte si poslechnout odborníka, který celým svým životem a věkem (95 let) dokazuje pravdivost důležitost prevence.

25.5.2019 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
ve velkém sále sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova

Klub Zdraví Praha-Smíchov. 1.5.2019: Zdraví, které chutná – Roman Uhrin

20190504_chutnaUhrin

Zdraví, které chutná

přednáší: Roman Uhrin, ředitel Centra zdraví Eden

Jak upravit zdravé pokrmy tak, aby byly chutné.

Proč nám chutná to, co je nezdravé?.

Přijďte ochutnat a naučit se něco nového a dobrého 😊.

1.5.2019 ve 14 hodin, Peroutkova 57, Praha 5,
v sálu sboru CASD,
bus č. 137 od metra Anděl, zastávka Urbanova