Program KZ Tachov – září 2020

KZ Hodonín – září 2020

Virtuální Klub Zdraví Praha – Smíchov červen 2020: Imunita, Anna Boušková

O imunitu se musíme starat stále

 

prezentace: RNDr. Anna Boušková

Imunita je jako zahrádka – když se o ní nestaráme, vyroste plevel.
Co je základní pro budování imunity?
Přečkali jste vir K-19 v pořádku?

Jakou máte imunitu?

červen 2020, zivotazdravi.cz

 

O plnou prezentaci si můžete napsat na email:

anna.bouskova@gmail.com 🙂

 

Z obsahu prezentace:

Co je to imunita? Nejenom odolnost organismu proti chorobě!
Na čem je imunita založená? 3 obranné linie – první je kůže, pak bílé krvinky, a třetí je …
Dělení imunity – vrozená a získaná. Co je to imunologická paměť?

Kde sídlí imunita a jak ji můžeme ovlivnit?
Jak můžeme nejúčinněji posílit imunitní systém?
– zdravá strava, pravidelný pohyb, dostatek pohybu, otužování, zvládání stresu…

Zásady zvládání stresu – stres je zničující pro naši imunitu –
Pozitivní přístup k životu
Postoj vděčnosti, pěstovat spiritualitu a radovat se z ní

 

KZ Hodonín – červen 2020

Virtuální Klub Zdraví Praha – Smíchov květen 2020: Bylinky na zahrádce, Anna Boušková, zahrádkářka

Bylinky na zahrádce

prezentace: RNDr. Anna Boušková, zahrádkářka tělem i duší

Jaké máte bylinky na své zahrádce?
Že nemáte zahrádku? I truhlík na okně je zahrádka!
Jaké druhy bylinek upotřebíte v kuchyni?
Zahrádka je radost 😊!

květen 2020, zivotazdravi.cz

Napište nám svoje zkušenosti s pěstováním bylinek. Pošlete nám fotky! Na email: anna.bouskova@gmail.com

Zkuste uhodnout bylinky, které nemají uvedený název. Poznáte je?

 

Petržel zahradní naťová je nepostradatelné zelené koření. Můžeme ji pěstovat na zahradě, na balkoně i za oknem v truhlíku. U nás pěstujeme dekorativní kadeřavou petrželku kudrnku a výrazně aromatičtější i pikantnější hladkokolistou, která dochutí i teplé pokrmy.
Petrželka je dvouletka pěstovaná jako jednoletá listová zelenina. Listy obsahují velké množství vitaminů A, B, C a E, draslík, hořčík a železo. Silice v nati mají dezinfekční, močopudný a detoxikační účinek. Petrželka je vhodná při potížích s vysokým krevním tlakem, poruchách trávení, zánětech prostaty, artritidě a revmatismu, pomáhá zlepšovat stav pokožky, nehtů a vlasů.

Petrželka s hladkými listy je ve světě rozšířenější. Kromě pikantní výrazné chuti má také intenzivní aroma. Skvěle se hodí pro přípravu teplých pokrmů, protože dobře snáší vysoké teploty a neztratí svou typickou vůni. Hodí se do bešamelových omáček, krémových polévek, omelet, salátových zálivek, pomazánek, majonéz, nádivek, k rybám. Přidává se do většiny polévek a vývarů. Čerstvou nakrájenou petrželkou lze ozdobit a dochutit vlastně jakékoli jídlo. Svěží zelená nať se dá uchovávat v lednici v plastovém sáčku, aby neuvadala. Sáček by měl být pootevřený. Petrželka takto vydrží až týden. Petrželku do zásoby můžeme nasušit nebo zamrazit.

 

Majoránka zahradní je v přirozeném prostředí vytrvalá bylina nebo polokeř, v českých podmínkách je obvykle pěstována pouze jednoletá bylina. Celá rostlina příjemně voní.
Povzbuzuje chuť do jídla a podporuje tvorbu žaludečních šťáv. Působí také proti nadýmání. Uvolňuje křeče a posiluje nervový systém.
Používá se jako koření na dochucování polévek, omáček a masitých jídel, často se užívá dohromady s česnekem.

Díky svému blahodárnému účinku na trávení se přidává do pokrmů z luštěnin, zelí či do tučných jídel. Velmi dobře se hodí také do lehkých zeleninových nebo vaječných salátů. Využívat ji lze v čerstvém i sušeném stavu. Její předností je, že neztrácí aroma, které se výborně snoubí s ostatními druhy koření, např. tymiánem.

 

Kopr vonný je velmi oblíbená aromatická rostlina. Cenili si jej již ve starověkém Egyptě. Kopr potěší především svou chutí a vůní. Prospívá ale také zdraví, využít jej můžete i pro přípravu přírodní domácí kosmetiky. Jemné, svěže zelené listy a žluté květy, lákající včely a motýly, působí na záhonech i v nádobách velmi esteticky.
Typickou chuť a vůni čerstvých lístků kopru lze využít nejen v tradiční koprové polévce a omáčce, ale i na různé úpravy ryb, pokrmy z vajec či brambor, saláty, kuře. Přidáváme je, podobně jako estragon, až na konci tepelné úpravy, aby neztratily chuť, vůni, ani s ní se pojící prospěšné látky.

Využít můžeme i zralá semena kopru. Nejen do láku na zavařování okurek, ale i do žitného chleba, nebo přípravu léčivého čaje, který působí při plynatosti a trávicích poruchách podobně blahodárně, jako fenykl či anýz.

 

Bazalka je nádherně aromatická bylina, která je však velmi citlivá na teplo. Zvláště čerstvé listy rychle ztrácí své nezaměnitelné aroma a svěží zelenou barvu. Proto je doporučováno přidávat bazalku až těsně před servírováním.

Má antioxidační účinky, zpevňuje cévy, čistí ústní dutinu.

V kuchyni se používá na pizzu, saláty, těstoviny. Dalším typickým použitím bazalky je omáčka pesto, vyráběná z bazalky, olivového oleje, piniových oříšků, česneku a tvrdého sýra. Rozdrcením a smícháním všech surovin vznikne pasta, kterou můžeme ochutit uvařené těstoviny nebo bramborové noky.

 

 

 

Máta peprná je vytrvalá bylina z čeledi hluchavkovité , rodu máta nenáročná na půdu, ale citlivá na sucho. Pravděpodobně pochází ze západní Evropy, konkrétně z Anglie. Vyžaduje stanoviště se spodní vlhkostí a pravidelnou zálivku.

Máta značně povzbuzuje a posiluje organismus. Zvyšuje tělesnou kondici, posiluje celou nervovou soustavu, pomáhá při žaludečních obtížích, zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje vylučování žluči a odstraňuje plynatost, působí i proti nespavosti, stresu a bolestem hlavy.

Čerstvě natrhané i usušené listy se hodí do ovocných salátů, nápojů a pudinků, které díky chladivému účinku máty báječně osvěží. Velmi chutný je mátový čaj. Pro výraznou chuť se máta nedoporučuje kombinovat s jiným kořením

 

Dobromysl obecná známá jako koření oregano pocházející ze Středozemí roste na našich loukách. V zahradě se pěstuje od nepaměti jako zázračně léčivé koření. Dobromysl je divoká rostlina. Roste na loukách a stráních od nížin do střední poloh. V zahrádce se pěstuje také, často pod označením oregano. Velmi snadno se množí a může se stát, že zakalí mysl zahrádkáře, když „zaplevelí” celý záhon.
Dobromysl potřebuje suché slunečné stanoviště, lze ji úspěšně pěstovat i na skalce. Nať rostliny sbíráme dvakrát ročně, v době plného květu a na podzim. Jako léčivka pomáhá proti kašli a při bolestech v krku (např. sirup Thymomil), má protizánětlivé účinky, zlepšuje zažívání neboť zvyšuje vyměšování žluči, pomáhá při léčbě vnitřních infekcí a střevních potížích. Kladně působí na psychiku, je účinná při migrénách.

Dobromysl podporuje chuť k jídlu. Hodí se všude tam, kde se používá majoránka, má ale výraznější chuť. Nezastupitelná je v italské kuchyni při přípravě pizzy a špaget. Ve Francii je součástí známého provensálského koření.

Estragon či kozatec kořenný pochází z oblasti střední a jihozápadní Asie. Má světle hnědý křehký oddenek s tenkými kořínky. Světle zelené lodyhy jsou na bázi hnědavé a dřevnaté. Listy obsahující jód, minerální soli a vitaminy A a C mají aromatickou vůni a ostrou, slabě nahořklou chuť. Rostlina se dá pěstovat na záhoně i v květináči, sklízí se až třikrát ročně. Žvýkání čerstvých listů osvěžuje dech, překrývá nepříjemné chutě v ústech a navozuje spánek.

Nálev podporuje trávení, povzbuzuje chuť k jídlu, ulevuje při nadýmání, žaludeční nevolnosti a kataru, škytavce, revmatizmu, dně, zánětu kloubů a bolesti zubů. Pití čaje pomáhá proti nespavosti, působí diureticky a vyvolává menstruaci. Estragon se používá i v kosmetickém průmyslu (při výrobě voňavek) a jako koření.

 

Tymián. Jako první každého napadne – jaký je vlastně rozdíl mezi tymiánem a mateřídouškou? V první řadě je to v kvetení. Tymián začíná kvést na přelomu května až června dle sezóny a mateřídouška o měsíc později. Další rozdíl je v růstu – tymián tvoří 30 – 40 cm vysoké dřevnaté keříčky, mateřídouška je vysoká pouze do 10 cm, protože je to plazivá rostlina.
Tymián vyžaduje propustnou sušší půdu a slunné stanoviště. Nepotřebuje pravidelně zalévat, více vody spíš ředí obsah silic v rostlinách.
Množit lze dělením – spíš rostiny staré rok až dva roky, ze starších rostlin je lepší množit hřížením. Tymián působí proti nadýmání, při kašli i jako antiseptikum – zabraňuje vývinu a množení choroboplodných zárodků. Tymián plní i okrasnou funkci, lze jej vysazovat do obrubníků cest, na suchá slunná stanoviště mezi okrasné suchomilné rostliny např. do skalniček.

 

Yzop lékařský (latinsky hyssopus officinalis) – yzop, blízký příbuzný saturejky, je další z mnoha středomořských bylin, které u nás najdeme jen pěstované v zahrádkách.
Již ve středověku si yzop získal úctu a vážnost jako léčivá rostlina a koření, s oblibou ho pěstovali v klášterech. Má značně posilující účinky na celý organismus, což je důležité především pro starší lidi. Je vhodný do kloktadel na zánět hrdla a ústní dutiny, vždy v kombinaci se šalvějí.

Yzop mírně zvyšuje krevní tlak, proto se přidává do čajových směsí, které mají jako nežádoucí vedlejší účinek právě snížení tlaku. Osvědčuje se i proti kašli a při záchvatech průduškového astmatu. Odstraňuje noční pocení, uvolňuje větry, zlepšuje chuť k jídlu, má močopudné účinky a schopnost brzdit růst škodlivých bakterií.

 

Šalvěj pochází ze středomoří a využívali ji už staří Egypťané a Římané. Byla pro ně symbolem dlouhověkosti, přisuzovali jí léčivé účinky a v kuchyni ji používali jako koření. Pěstuje se na chráněných slunných místech. Přikrýváme ji na zimu chvojím nebo opadaným listím. Pomáhá jí to přezimovat.

Její účinky jsou rozsáhlé a díky aromatické vůni a výrazné chuti se používá také v kuchyni. Má protizánětlivé, antivirotické a antibakteriální účinky, léčí záněty a bolesti v krku, podporuje tělo v boji s rýmou, kašlem a chřipkou, pomáhá při žaludečních, střevních a žlučníkových potížích, uklidňuje nervy a přispívá k lepšímu spánku, pozitivně působí na lidské smysly a posiluje paměť.

Šalvěj obsahuje toxickou látku thujon, která ve vyšších dávkách působí omamně. Právě proto ji dávní šamani a čarodějnice přidávali do vykuřovadel. Při dlouhodobém užívání však poškozuje játra a může způsobit až pseudoepileptický záchvat.

 

Meduňka lékařská krásně voní a ve formě přímé konzumace (listy) nebo čajů krásně uklidňuje (má tedy sedativní účinky). Nať meduňky sbíráme pouze v suchém počasí, nejlépe za chladného odpoledne (kolem 14. hodiny), ještě před začátkem rozkvétání květů, neboť v době květu se již léčivé vlastnosti mění.

Má příjemnou, trochu citronovou vůni a chuť velmi podobnou medu, podle níž také dostala pojmenování. Působí nejen na nervovou soustavu a psychiku, ale léčí všechny orgány těla, postižené vlivem stresu chorobnými změnami. Tiší záchvaty kašle dětí (spolu s mateřídouškou), uvolňuje křeče žaludku a zaražené větry, pomůže proti zvracení v těhotenství. Je výborným uspávacím prostředkem (u dětí, stejně jako u starých lidí). Šálek nálevu z meduňky, oslazený medem, nahradí tabletku na spaní a přitom prospívá celému tělu.

 

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je vynikající koření a v tradiční české kuchyni měl odjakživa své místo. Nejoblíbenější a také nejčastěji pěstovaný býval v Podkrkonoší. Využít se dají nejen listy, ale i semena. Vůbec nejúčinnější jsou kořeny. Výrazná vůně libečku připomíná polévkové koření, k jehož přípravě se rostlina využívá. Přidávání listů do pokrmů podporuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a potlačuje nadýmání. Příznivý vliv má i na žlučník, rozpouští žlučové i ledvinové kameny.

Konec června a začátek července je nejlepším obdobím pro sběr listů. Lze je sušit ve stínu (v sušičce na teplotu udanou pro bylinky), dají se i nadrobno nasekat a zamrazit pro použití v zimním období. Staré brambory vařené se snítkou libečku dostanou „mladou“ chuť, jen ho nesmíte dát moc.

 

 

Rukola (čerstvě vysetá) a její pikantní chuť patří mezi sice nenápadné, leč nesmírně zdravé potraviny, které znamenají nesmírný přínos pro zdraví. Tato listová a zároveň dietní zelenina je nabitá vitaminy, minerály a antioxidanty. Obsahuje vysokou hladinu kyseliny listové, vitamin C, vitamin K a vitamin A. O těch je známo, že bojují proti volným radikálům. Rukola také obsahuje minerály, např. draslík, mangan, železo a vápník.

Přítomnost vitaminu K v nenápadných zelených lístcích poskytuje protizánětlivou podporu vašeho těla. Vitamin K také vyvolává osteotropní aktivitu v buňkách, což znamená, že podporuje tvorbu kostí. Navíc postupné zhoršování neurálních cest, které se vyskytuje při Alzheimerově chorobě, může být zpomaleno právě zvýšením příjmu vitaminu K.

Dalším přínosem rukoly je přítomnost B-komplexu. Vitaminy skupiny B podporují metabolismus a pomáhají při různých buňkových aktivitách, včetně výroby energie, syntézy tuku, tvorbě červených krvinek a mnoha dalších životně důležitých procesů pro buněčné a metabolické zdraví. Vitamin A je jedním z výše zmíněných antioxidantů a jeho významná přítomnost v rukole zaručuje lepší stav kostí, zubů a očí.

Virtuální Klub Zdraví Praha – Smíchov duben 2020: Jak dýchat v době koronaviru, Luděk Bouška, vedoucí KZ Praha Smíchov

Jak dýchat v době koronaviru

prezentace: RNDr. Luděk Bouška, vedoucí KZ Praha Smíchov

Umíme správně dýchat? Co se na našem dechu dá zlepšit?

Viry k nám přicházejí hlavně tak, že dýcháme.

Jak dýchat v době koronaviru?

Věnujte 7 minut svému zdraví i zdraví našich bližních. 

Když ochráníme sebe, chráníme tím i druhé! 😊.

duben.2020, youtube.com
https://www.youtube.com/watch?v=oekqDo6OImA
z vašeho PC, notebooku, tabletu nebo mobilu…

Jana Krynská napsala: V medicíně označujeme stresové dýchání jako mělké, pochopitelně, neprodýchá se dobře celá plíce a mnozí lidé, zvlášť obézní to tak mají celý život, žel. „Druhý výdech“ je vlastně prodloužený výdech a hluboké dýchání je dýchání brániční, nejen dobře okysličuje, ale i relaxuje. Dobře ukazuješ, jak stoupá od bránice ke hrotům. Důležitá je kombinace nákresu a praktické ukázky. Děkuji za Tvůj nápad i za ochotu dát to k dispozici. Užitečné, doporučuji.

Mimořádná situace

Vážení lektoři spolku Život a zdraví,

prožíváme nesnadnou dobu šíření onemocnění způsobeného koronavirem s odborným označením SARS-CoV-2. Jedná se o vysoce infekční onemocnění, které se projevuje zejména horečkami, respiračními potížemi (kašel, dušnost), bolestí svalů a únavou. U starších a chronicky nemocných osob může nemoc mít vážnější průběh a může vést i k úmrtí. Inkubační doba se pohybuje mezi 6 a 14 dny, smrtnost se uvádí v řádu několika procent. K přenosu nemoci dochází kontaktem s infikovanou osobou prostřednictvím kapének šířených při mluvení, kýchání či kašlání. Zdroj nákazy zatím nebyl prokazatelně identifikován, pravděpodobně však jde o některé z divokých zvířat v lokalitě prvního výskytu onemocnění.

V naší zemi jsou vyhlášena nařízení, která jako lektoři i jako občané plně respektujeme. Do odvolání se tak nakonají žádná setkání Klubů zdraví.

Někteří z nás lektorů se jako zdravotníci – lékaři, sestry, ošetřovatelky, záchranáři, hasiči, policisté – zapojili do boje s nákazou v první linii. Jsem ráda, že svou odbornou zdatností, profesionalitou a také laskavostí pomáháte všem, kteří to teď moc potřebují. Děkuji vám, často jedete víc než na 100 % a děláte víc, než je vaše povinnost. Doufám, že máte (nebo budete brzy mít) k dispozici vše, co vás samotné ochrání před infekcí a také pomůcky, které vám mohou vaši práci usnadnit.

Pokud by vás napadlo něco, v čem vám můžeme jako spolek pomoci, ozvěte se.

Dozvídám se také o tom, jak se i vy z jiných profesí podle možností zapojujete do dobrovolnické práce, spolupracujete s Adrou, šijete roušky. Chci i vám velice poděkovat za ochotu a elán, s jakým jste se do toho dali.

Modleme se za moudrost pro ty, kdo rozhodují o opatřeních státu, modleme se za moudrost pro ty, kteří hledají řešení různých výzev, které současnost přinesla. Modleme se za nemocné, aby se jim dostalo pomoci. Modleme se za Boží milost pro nás všechny.

Přála bych si, aby jedním z dobrých důsledků této nelehké situace bylo to, že si uvědomíme, jak jsme jeden pro druhého důležití, jak si můžeme navzájem pomáhat a že si vlastně pomáhat chceme.

Ať nás náš laskavý Bůh chrání i před důsledky našeho chování a ať je nám milostiv.

Milada Macháňová, předsedkyně výboru spolku

Klub zdraví Kyjov – březen 2020 – ZRUŠENO

KZ Ostrava město, Březen / Duben / Květen 2020

KZ Hodonín – březen 2020